吮指.蒜蓉飞蟹

吮指.蒜蓉飞蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜活飞蟹四只洗净

   
2. 第2步.

   蒜蓉   小米椒   葱花  水   盐   油  生抽如图的量

   
3. 第3步.

   熬制蒜蓉：锅中放油，加入蒜蓉翻炒一分钟左右，再依次加入生抽、盐、水，再次翻炒一分钟，捞出备用。

   
4. 第4步.

   扒开螃蟹盖，扔掉肺子，给螃蟹切成小块，如图摆盘。淋上前面炒好的蒜蓉，放入锅中蒸十分钟，再放小米椒 葱花蒸一分钟，OK。