面皮简单又好吃的方法
面皮简单又好吃的方法的做法说明
面皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。
今天我来给大家介绍一种又快有好吃的面皮做法。
面皮简单又好吃的方法的做法与步骤
- 第1步.
准备面粉+澄粉（澄面）
- 第2步.
加水和成面糊成线状
- 第3步.
用油刷刷面皮啰啰，防止出锅黏住。面糊倒入啰啰，一次一勺半厚度刚刚好（喜欢薄的厚的适当加减面糊）上锅蒸五分钟
- 第4步.
蒸面皮的时间可以准备配菜，黄瓜丝，面筋撕成块，也可以配豆芽，胡萝卜，加自己喜欢的
- 第5步.
剥蒜，捣成蒜泥，白芝麻，加盐，辣椒面，油烧热呛好，边搅边呛这样蒜更香，（多烧点油更好吃）
- 第6步.
盐+鸡精加温水融化
- 第7步.
面皮出锅，晾凉在撕下来。要不然会粘
- 第8步.
切丝，加入配菜，醋，盐水，呛好的蒜。 搅拌可以开吃了^ω^
小贴士
懒人面皮，夏天家常菜，即简单，又好吃
