超简单面皮0失败
超简单面皮0失败的食材和调料
| 澄面30克 | |
| 水60克 |
超简单面皮0失败的做法与步骤
- 第1步.
某宝买的澄面
- 第2步.
30克澄面，
- 第3步.
60克水，比例是10克澄面20克水
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
蒸锅水烧开，平盘抹油
- 第6步.
倒入搅拌好的面浆水
- 第7步.
蒸一两分钟，我这个图上的蒸的有点厚，建议少倒入面浆水，然后拿盘子摇一下，平盘面浆水均匀即可
- 第8步.
盆子接凉水，然后冰一下，直接拿放面皮的盘子放凉水上冰
- 9.
面皮切块凉拌，或者炒，都可以
- 第10步.
这个我用了点鸡蛋炒的，儿子很爱吃。
