雪花酥
雪花酥的做法说明
菜谱来自下厨房的其他用户。用料：200克棉花糖，40克黄油，80克奶粉。100克花生。100克饼干。
雪花酥的食材和调料
| 都写在上面了 |
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
所有食材一次性称好放在旁边备用。全程小火，平底锅中融化40克黄油，放入200克棉花糖。棉花糖融化后放入80克奶粉。奶粉搅拌均匀后先放入饼干。搅拌两下后放入花生。搅拌均匀后放入事先撒过奶粉的烤盘中，上面撒完奶粉后，用擀面杖压平。放入冰箱冷藏。取出切块。结束。
- 第2步.
融化到如图状态就可以加奶粉了，嗯基本上融化，但又还能看到棉花糖颗粒。如果是完全融化的话，再加奶粉会导致炒制时间过长，水分蒸发过多。就会变得很硬，很难进行后一步的包裹。
- 第3步.
这是搅拌好奶粉之后的样子。
- 第4步.
搅拌均匀后的样子。
- 第5步.
嗯，这幅图也是半云图，只是又做了一次，量翻倍了，硅胶厂很难拌匀，就带了一次性手套，用手工拌匀的。
- 第6步.
先洒点奶粉。
- 第7步.
上面再撒点奶粉。
- 第8步.
用擀面杖压平后，还可以再撒点奶粉。
- 第9步.
冷藏后切块即可食用。
- 第10步.
撒奶粉可以用这个。
