健脾祛湿水鸭汤

健脾祛湿水鸭汤

健脾祛湿水鸭汤的做法说明

水鸭汤补而不燥，很适合夏天饮用

健脾祛湿水鸭汤的食材和调料

水鸭	一只
陈皮	三片
薏米	适量克
莲子	适量克
冬瓜	适量克
红枣	4—6颗
赤小豆	可加
枸杞子	可加

健脾祛湿水鸭汤的做法与步骤

第1步.
水鸭请档主处理好，回家洗净，焯水去血腥浮沫（嫌麻烦也可以不焯水，洗净直接煲都没有问题的，我经常懒得焯)
第2步.
除冬瓜外全部材料放砂锅里，水没过材料，大概三碗半水，大火开后转小火一小时，后放冬瓜煲二十分钟，捞出材料，汤下小许盐

小贴士

枸杞子和冬瓜都是后下，冬瓜连皮更清热

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