潮汕豆酱姜
潮汕豆酱姜的做法说明
姜有开胃健脾，促进消化，驱风散寒，解毒杀菌等功效。一片潮汕风味的豆酱姜，就着白粥，特别开胃下饭。
潮汕豆酱姜的做法与步骤
- 第1步.
仔姜清水洗净
- 第2步.
把姜切片
- 第3步.
切好的姜用盐水浸泡半小时，可祛涩味
- 第4步.
泡过盐水的姜片捞起沥干
- 第5步.
准备普宁豆酱和容器。容器必须无水无油哦.
- 第6步.
一层姜片，一层豆酱，确保每一片姜都被豆酱覆盖，然后放入冰糖。
- 第7步.
装瓶好的豆酱姜最少腌制24小时后，就可以开吃啦
小贴士
豆酱和冰糖的用量只是个大概哦，可以看自己喜欢自由增减，只需要确保每片姜都能被豆酱覆盖就可以啦😃
