咱家鱼是这么做的 砂锅豆腐鱼
咱家鱼是这么做的 砂锅豆腐鱼的做法说明
有故事的鱼......
咱家鱼是这么做的 砂锅豆腐鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼收拾好后剪掉鱼鳍。
- 第2步.
将鱼头切成2厘米的鱼块，加入10克料酒，3克盐，腌制15分钟。
- 第3步.
葱、姜、蒜、洋葱切片铺在砂锅里。
- 第4步.
把豆腐铺在葱姜蒜洋葱上。
- 第5步.
再将腌好的鱼铺在豆腐上。
- 第6步.
准备好青红椒，我家喜欢吃辣，放了些小米椒，准备炒酱料。
- 第7步.
将青红椒放入油锅，加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、糖、盐，喜欢辣的朋友还可以根据自己口味选择辣酱，我放了一勺剁椒。
- 第8步.
炒好的酱料铺在准备好的砂锅鱼上，倒入1瓶330毫升的啤酒（莫过鱼即可），盖好砂锅盖子，大火开锅后转小火20分钟左右。
- 第9步.
一锅新吃法的香喷喷的砂锅炖鱼出锅啦🙌🙌🙌
