噢～热狗（柔软热狗胚）
噢～热狗（柔软热狗胚）的做法说明
就是突然想吃热狗，想做面包而已。
配方为15条80克左右的热狗胚，
不做那么多可以减半～
噢～热狗（柔软热狗胚）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料，除黄油外，加入搅拌缸搅拌至7分筋
- 第2步.
加入黄油揉到完全扩展
- 第3步.
破洞光滑无毛刺。
- 第4步.
控制好起缸的温度，不要超过26度。
- 第5步.
放入发酵盒发酵1小时（一小时只是根据起缸温度的一个参考）
- 第6步.
发酵好的面团分割成15份，80克一个
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第8步.
松弛好的面团排气，擀开。
- 第9步.
翻面，朝身体方向卷起来，捏紧收口
- 第10步.
放入硅胶热狗胚中。发酵至9分满。刷蛋液，撒白芝麻。风炉190度烤9分钟，出炉震出空气，脱模晾凉。
- 第11步.
准备好生菜，烤肠。（烤肠微波炉加热一下）
- 第12步.
热狗胚从中间切开
- 第13步.
抹沙拉酱
- 第14步.
塞入青菜
- 第15步.
放入烤肠
- 第16步.
挤上番茄酱和沙拉酱。开动吧～
