麻薯软欧面包

麻薯软欧面包的做法与步骤

1. 第1步.

   面团材料放进面包机桶，揉成光滑面团加入黄油揉至扩展阶段，发酵至二倍大。发酵的同时可以制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入不锈钢盆里盖上保鲜膜大火蒸20分钟左右，表面没有液体凝结。最出放凉，加入黄油揉匀吸收。    发酵好的面团排空气揉成三个同样大小的面团，盖上保鲜膜松驰10分钟。

   
2. 第2步.

   把醒好的面团擀成长方形加保鲜膜松驰，麻薯分成三份手上抹上干面粉将麻薯直接拉开均匀铺在面团上，

   
3. 第3步.

   把紫薯泥抹在麻薯上，撒上蔓越莓干、坚果、黑加伦。

   
4. 第4步.

   卷起来收口，滚圆拉长一点，整理成形状，二次发酵成二倍大，

   
5. 第5步.

   发酵好后表面撒干粉，用刀在表面切割出纹路，

   
6. 第6步.

   烤箱预热180度，烤20-25分钟，注意上色，烤出来很好吃。