馒头做法
馒头做法的做法与步骤
- 第1步.
称好500克面粉备用
- 第2步.
我家孩子喜欢吃甜，我称了90克糖，加入2克盐
- 第3步.
家里没称的可以用矿泉水盖子量平平一盖酵母就可以了哦
- 第4步.
称好230克水，水温不得超过40度，水是看自己家买的什么面粉，有的面粉吸水，有的不怎么吸水，加入10克油
- 第5步.
把之前称好的糖和盐，酵母粉加入温水中搅拌，至糖溶解
- 第6步.
将水倒入面粉中搅拌至这个样子后揉成光滑面团
- 第7步.
揉成光滑面团
- 第8步.
面团装入无水干净盆里，盖上保鲜膜，我是放烤箱里面的，烧一碗开水，这样密封发酵快一点，待面团发至两倍大
- 第9步.
这是发好的面团
- 第10步.
拿出来拍气，整型
- 第11步.
整型后盖上盖子，再发15分钟开火蒸15分钟即可,蒸好5分钟后再揭开盖子哟！
- 第12步.
完美出锅
