木木的爆炒虾尾
木木的爆炒虾尾的做法说明
几年前第一次吃虾尾，我们就爱上了，每周和朋友出去一次，挨着店尝，当时68一份，吃着吃着变88-98-108-128，再不去吃，我就自己买了虾尾回来研究，再把朋友叫来家里吃，后来朋友家也开始做，从此，我们都是一箱一箱批发放冰箱了
木木的爆炒虾尾的做法与步骤
- 第1步.
虾尾解冻，烧开水煮几分钟，倒料酒进去
- 2.
捞出来晾干备用
- 第3步.
洋葱切块
- 第4步.
锅里放油，爆香花椒
- 第5步.
青椒红椒切断，姜和蒜切颗粒，干辣椒切断
- 第6步.
油锅放干辣椒，姜蒜，豆瓣酱下去炒香了放虾尾
- 第7步.
放洋葱块和耗油，盐
- 第8步.
加水烧开转小伙煮会儿，入味，再把辣椒块放进去
- 第9步.
收汁，加味精撒葱花出锅！可以留多点汁，我家四哥是每次吃完都要剩两个，然后和汤汁一起第二天就让我给煮个挂面在里面，就是他所谓的龙虾面了，哈哈
