仔姜啤酒鸭

仔姜啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水焯鸭 去掉血水

   
2. 2.

   放菜油 烧至七成热下鸭子 放花椒 放蒜 把鸭子煸干 倒入少许生抽增加鸭子的香味跟上一点色 加糖提鲜

3. 3.

   倒入一瓶啤酒 淹过鸭子 大火烧开转小火把鸭子烧耙  下仔姜跟青椒转大火 把汁水收干 放鸡精盐