烤羊排 烤箱版
烤羊排 烤箱版的做法说明
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用
烤羊排 烤箱版的做法与步骤
- 第1步.
羊排洗净，顺着骨缝切开
- 第2步.
放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
- 第3步.
用手抓匀，装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
- 第4步.
装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
- 第5步.
烤箱上下火230度预热
- 第6步.
土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝
- 第7步.
烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物
- 第8步.
把土豆和洋葱摆在底下
- 第9步.
羊排放在上面
- 第10步.
盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
- 第11步.
取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
- 第12步.
再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了
- 第13步.
羊排出炉了，口水流一地
- 第14步.
用刀把连接的地方切开
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
小贴士
1.如果赶着吃腌制两个小时也可以，肉厚的一面可以斜着划几刀。
2.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。
3.不喜辣的可以省略辣椒粉。
