鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的食材和调料

底汤
骨头350g
一段
3片
花椒2g
食材
鸭血150g
豆泡/豆皮共45g
粉丝30g
油菜6棵
3g
白胡椒1g

鸭血粉丝汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    底汤的所有东西放里面,加水煮开

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    有脏血沫捞出来扔了

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    看情况吧,骨头一般半小时,带肉的一小时。反正煮透了

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    所有东西捞出来,漏勺过滤出渣渣

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放凉,扔冰箱放段时间,油会浮上来,吸油纸吸一下扔了

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    所有食材切薄片,洗干净

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    除粉丝以外食材,开水下锅焯水

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    底汤煮沸,有浮沫再弄出来

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加盐和胡椒,吊水的食材。粉丝熟了就可以了

    鸭血粉丝汤的做法步骤 第9步

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