花样馒头
花样馒头的做法说明
夏天做馒头最好了，很容易发面！
花样馒头的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切成小块
- 第2步.
南瓜去皮切成小块
- 第3步.
南瓜蒸熟捣烂加入白糖！根据自己喜欢的甜度加白糖！（酵母粉放入40°的温水中化开）然后把面粉加入南瓜泥里揉匀！可以边加面粉边倒酵母水！
- 第4步.
紫薯蒸熟也捣烂然后根据自己喜欢的甜度＋白糖！然后也是同上放入面粉和酵母水揉匀！
- 第5步.
面团和紫薯泥揉匀后放半个小时发酵！
- 第6步.
面团和南瓜泥揉匀后放半个小时揉匀！至于中间为什么挖个洞也是别人那里看来的，挖不挖都一样试验证明！
- 第7步.
面团发酵半小时后里面挖开来有蜂窝状就证明发的很成功！这个样子就可以开始做馒头了！
- 第8步.
同上！
- 第9步.
为了凹造型又立马做了个白面团天气热发起来很快！
- 第10步.
这就是发酵完成后的面团！记得发酵好后再把面团揉一揉！揉成圆形备用！
- 第11步.
因为自己一个人做没有多余时间来录视频，所以凹造型这块没办法给你们看！
- 第12步.
颜色还是蛮好看的！
- 第13步.
好久没做馒头了，感觉生疏了，不过口感还是不错的！家人吃了很多！
小贴士
①夏天做馒头最好了温度高很容易发酵！
②发酵粉不要直接倒在面粉里揉，最好把发酵粉和40度的温水化开后再倒进面团里这样容易发酵均匀！
③我做馒头都是自己凭感觉准备食材，没有精准的克数，新手开始做还是少做点为妙！
④为了口感香可以在揉匀面团后加点化开的黄油，这样超级香也可以加猪油！这样面团很光滑！
⑤看面团有没有发酵成功只要看面团里面有没有蜂窝状就好！一般发酵成功就是看蜂窝状而且面团很松软
⑥发酵好后再把面团揉一揉，揉成圆形或者长方形！在用刮刀把面团切成小介子！然后就可以凹造型了！
⑦我不专业，也是自己瞎做做，造型也是随便捏的！有机会给你们弄视频！
