无油版炸鲜奶
无油版炸鲜奶的做法说明
鲜奶也可以炸？没错，这是广东顺德的一道传统名点，奶香浓郁，外酥里嫩，是休闲零食的好选择。
很多人担心炸鲜奶热量高，小厨今天教大家做「无油版」炸鲜奶，健康热量低，而且操作简单，大人小孩都爱吃，快动手试试吧～
无油版炸鲜奶的做法与步骤
- 第1步.
在锅中倒入牛奶400ml、白砂糖25g，玉米淀粉60g，搅拌均匀
- 第2步.
用小火加热，不断搅拌，直到牛奶变成接近透明的黏糊状
- 第3步.
将牛奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
- 第4步.
将凝固好的牛奶冻切成大小均匀的小块
- 第5步.
将牛奶块依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放到烤盘上
- 第6步.
将烤箱预热到165°C后，放入烤盘烤5分钟，取出即可食用
