嫩豆腐，切小块，用小勺挖掉一点成碗状，虾提前用盐搓出粘液，清水冲洗干净，放在豆腐块上，蒸锅水开后蒸七分钟，立即开盖，倒掉盘子里的蒸汽水，放上葱姜丝，热油嗞拉一泼，最后浇上生抽[偷笑]
快手豆腐蒸南乳冻豆腐蒸排骨剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋猪肉豆腐蒸饺咸蛋豆腐蒸肉饼日本豆腐蒸丸子豆腐蒸虾仁荤素搭配的美食来啦：“豆腐蒸虾仁”好吃好看又营养！豆腐蒸肉饼（清蒸豆腐肉饼）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
