荔枝罐头

荔枝罐头的做法与步骤

1. 第1步.

   荔枝剥壳。 虎口握住荔枝，用筷子的顶端抵住荔枝蒂，用力把核戳出去。

   
2. 第2步.

   荔枝冲洗一下，洗去杂质。 撒盐，加没过荔枝的水，盐水浸泡5分钟。 倒掉盐水。

   
3. 第3步.

   锅中倒800ml水，放冰糖，煮开。放入荔枝，中火煮到糖水再次沸腾，荔枝浮起，关火。

   
4. 第4步.

   倒入干净的玻璃罐，放冰箱冷藏至冰凉。