酱肘子

酱肘子

酱肘子的做法说明

炎热的夏天马上就要过去了,要做好贴秋膘的准备!顿个肘子,配一张烙饼,人生完美了。

酱肘子的食材和调料

花椒30
盐20
老抽3
料酒8
香叶5
八角6
桂皮1
酱油8
100
5
5
肘子1个

酱肘子的做法与步骤

  1. 1.

    肘子用火烧毛,冷水下锅煮开10分钟,捞出洗净,把调料和香料下锅,加水漫过肘子,炖2小时。炖烂了就可以出锅。

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