芋圆
芋圆的做法与步骤
- 第1步.
削皮，蒸紫薯和红薯。然后各倒入一百克木薯粉。倒入少量沸水，静置30秒，让其糊化（这样不易开裂），再依据干湿度，加入适量的水。
- 第2步.
揉面，使其充分混合。
- 第3步.
揉好后，成光滑面团，不粘手。
- 第4步.
分团，揉成长条。
- 第5步.
分成红薯团。均匀粘粉，要不然容易黏在一起。
- 第6步.
紫薯团没沾粉，就粘住了。
- 第7步.
水烧开，放入适量的芋圆。吃不完可以放冰箱冷冻。等芋圆浮上来，就说明熟了。捞起来，多过几次凉水。更Q弹。
- 第8步.
放入自己喜欢的水果等。
- 第9步.
也可将酸奶换成牛奶。牛奶加炼乳会更好吃哦！
