原汁原味手撕鸡

原汁原味手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡清洗干净，蒸只鸡完全抹上盐，做个massage。冰箱冷藏15分钟。

   
2. 第2步.

   香菇生姜塞进鸡肚子，洒上料酒，放入大碗。（盖上盖子鸡汤更纯）锅里加入水。大火烧开后，专小火烧1个小时左右，用筷子能轻易撮入就可以了。

   
3. 第3步.

   冷去后，用手撕成小块，装盘。如果太淡，开吃加点酱油大蒜醋碟。美味！