酱焖豆角

酱焖豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净掰成小段，猪肉切片，葱切片，蒜切末。

2. 2.

   锅中倒入适量的油，六成热，放入肉片和葱丝，大火炒香，放入豆角继续炒一分钟。

3. 3.

   转中小火，加入黄酱炒散，放入酱油和黄酒加入适量的热水（将将低于豆角），大火烧开转小火焖15分钟。

4. 4.

   开盖放盐，大火收汁，撒蒜末出锅（蒜末翻炒两下即可）