鸡枞油
鸡枞油的做法说明
吃货的世界你懂的
鸡枞油的做法与步骤
- 第1步.
鸡枞洗干净以后把鸡枞杆和鸡纵帽分开，手撕大块一点，不然炸完就变得很小块，放在一边晾干水分，这个时候洒点盐巴。（忘了在哪里听说的，不要直接在热油里面放盐，不好，所以要提前放）
- 第2步.
锅内倒油烧一会后放鸡枞杆杆，油炸15分钟左右再倒入鸡枞帽子
- 第3步.
中间要不停的搅拌哈，电磁炉温度我从开始到结束都是用了1000××，炸20分钟左右加入大蒜
- 第4步.
因为我晾的时间短，水分还多，炸了两个小时 ，不要炸的太干，不然会嚼不到，再关火前20-30分钟左右放入花椒八角，辣椒！（辣椒最后放）
- 第5步.
关火放凉装瓶就可以了
小贴士
：我自己炸的鸡枞油放一年还是很香啊，超级无敌好吃(๑´ڡ`๑)
PS：炸鸡枞油主要🈶耐心，洗鸡枞开始就得慢慢来，温柔一点不然洗完就少一半了
