冬瓜焖啤酒鸭

冬瓜焖啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   一只青头鸭，冷水下锅，水开后再煮一会儿，然后倒掉开水，用热水冲洗干净血水。

   
2. 第2步.

   热油锅放姜片八角桂皮爆炒。

   
3. 第3步.

   倒入鸭肉翻炒，然后放入酱油生抽蚝油爆炒。

   
4. 第4步.

   倒入一瓶啤酒🍺，盖锅盖大火煮开。把火调至中火，住四十分钟左右。

   
5. 第5步.

   倒入冬瓜，大火煮滚，调小火焖煮十分钟左右。冬瓜吸收了鸭肉的味道很好吃，鸭肉也没那么肥腻，美味。