双椒肉片炒花菜

双椒肉片炒花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   首先备齐所有的食材。

   
2. 第2步.

   把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。

   
3. 第3步.

   猪肉洗净后，用刀切成薄片。

   
4. 第4步.

   把菜花洗净后，用手撕成小朵。

   
5. 第5步.

   锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。

   
6. 第6步.

   另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜片。

   
7. 第7步.

   放入切片的猪肉。

   
8. 第8步.

   大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。

   
9. 第9步.

   大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。

   
10. 第10步.

    加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。

    
11. 第11步.

    这个时候加入适量的盐调味。

    
12. 第12步.

    再加入青红辣椒。

    
13. 第13步.

    加入鸡精增加口感。

    
14. 第14步.

    大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。

    
15. 第15步.

    好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。

    
16. 第16步.

    成品一