多谷黑麦黑糖椰子油吐司
多谷黑麦黑糖椰子油吐司的做法说明
一直想做健康吐司给孩子，以前总用别人的方子，这次自己琢磨了一个，还不错～新良的多谷面包粉和黑全麦粉还挺好用的😀用黑糖代替白糖，用椰子油代替黄油，吃着也不会太有负担～
多谷黑麦黑糖椰子油吐司的做法与步骤
- 第1步.
黑糖用水冲开，和面粉一起加入厨师机搅打成团，放冰箱冷藏1小时。
- 第2步.
从冰箱取出面团，加盐，酵母，厨师机搅打光滑，加入椰子油（椰子油要用冰箱里固体的），厨师机揉出膜。
- 第3步.
放在26度环境里，湿布盖好，发面一小时左右。发至用手戳一个洞，不塌陷不回缩。
- 第4步.
面团发好后排气，平均分成6份，滚远，松弛20分钟。然后拿出一个面团，擀开，翻面，卷起，松弛15分钟。
- 第5步.
二次擀卷，三个一组摆到吐司盒里，放在烤箱里，旁边放一盘热水，二次发酵至面团到模具九分满。
- 第6步.
发到九分满以后，加盖，烤箱上下火190烤40分钟。
