花卷（蒸熟以后葱花依然是翠绿色的）
花卷（蒸熟以后葱花依然是翠绿色的）的做法说明
葱花提前用盐腌制下，想要花卷蒸出来颜色还是翠绿色的，这里交你一个小窍门：即葱花切好放入少许小苏打拌一下，这样即便蒸熟了，葱花颜色还是翠绿色的！
比较简单快手的早餐！我是做了五个花卷和一个一百克的大馒头和一个四十克的小馒头！当然也根据自家面粉吸水量好不好来定！
花卷（蒸熟以后葱花依然是翠绿色的）的做法与步骤
- 第1步.
清水加酵母搅拌至溶解，倒入面粉盆里，揉成团，放盆里室温发酵半小时。
- 第2步.
取出揉二十分钟，盖湿布醒发十分钟。
- 第3步.
用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，刷薄薄一层食用油。
- 第4步.
均匀的撒上葱花。
- 第5步.
从下往上卷起来！
- 第6步.
用到切掉两头，把面团切成一个大小差不多的剂子。
- 第7步.
两个花卷面剂子一上一下放在一起。
- 第8步.
用筷子压下去，不要太用力！
- 第9步.
用手把两头捏好，放入蒸篦上！（捏的时候把两头的面往下翻捏紧即可）
- 第10步.
冷水上锅，先不要开火，醒发十分钟。至两倍大！开火蒸十五分钟！
- 第11步.
出锅了，可以开吃啦！
- 第12步.
非常软！
