教你怎样煮出翠绿色的通心菜

教你怎样煮出翠绿色的通心菜的做法与步骤

1. 第1步.

   空心菜摘好，洗净备用

   
2. 第2步.

   小米椒切好，姜和蒜剁成颗粒备用

   
3. 第3步.

   不用热锅，直接放小半碗的水加入蒜姜小米椒食用油，水开后加入空心菜

   
4. 第4步.

   不用翻炒直接盖上锅盖，大概1分钟，让蒸汽使菜变得柔软，再揭开锅盖翻炒，最好用筷子，因为比较好操作

   
5. 第5步.

   在起锅前加上适量的盐就好了，盐不能前面放，这样会反正底下的青菜入味过重

   
6. 第6步.

   这样就完成了，很多人都试过空心菜炒着变成褐色，以为是不够油，其实空心菜洗完后水份不用沥太干，保留一点水份，尽量不干炒，这样水煮出来的更好吃