米酒蛋花汤
米酒蛋花汤的做法说明
有小伙伴经常加班、熬夜，年龄不大，却脸色暗黄，脸上还有斑，这些都是气血不足！今天小姿推荐的补气养血的米酒蛋花汤，米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等，有活气养血、滋阴补肾的功能。
里面再加上南瓜圆子，不仅能够帮助血液循环，促进新陈代谢，还能补血养颜、舒筋活络。特别适合女孩子耗气血后恢复元气。南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。
米酒蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加糖和南瓜泥，然后和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。
- 第2步.
把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子，这个大小可以按自已喜欢的来分
- 第3步.
锅里做水烧开，下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里
- 第4步.
米酒倒入锅中大火煮开
- 第5步.
加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸
- 第6步.
煮开后，倒入打散的鸡蛋液用筷子搅出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加
- 第7步.
米酒可以和圆子一起煮加上鸡蛋，味道甜美
- 第8步.
软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子，很受孩子的喜欢
- 第9步.
每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽
- 第10步.
南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。
小贴士
1. 南瓜泥要碾碎， 加入适量的糯米粉， 一点一点加入， 这是由于南瓜中所含水分不同；
2. 南瓜圆子也可以加馅料，馅心可以按自己的口味
3.煮开后冲入蛋液， 马上关火，让它用余温烫熟，才能出来漂亮的蛋花。
