美味红烧肉
美味红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉洗净切成块和蒜头一起备用
- 第2步.
凉锅放100油50克白糖一起加热并不停搅拌
- 第3步.
当白糖融化泛起黄色泡沫（不能让泡沫变黑 否则味道会发苦）
- 第4步.
把切好的肉和蒜一起放入锅中翻炒变色
- 第5步.
当肉块变色后加八角 料酒 生抽 盐 适量白醋最后加入50克左右水
- 第6步.
大火烧开放五六块冰糖转小火25分钟（有微炖锅更好调60分钟即可）
- 第7步.
OK 时间到美味红烧肉就完成啦！加少许葱花哈哈开吃
小贴士
切记炒糖油温不要太高否则糖色太黑 不要加老抽 加水到和肉平齐就可以了 简单易行新手也可操作
