姜爆鸭
姜爆鸭的做法说明
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方！在这个仔姜成熟的季节，怎么能少得了它与鸭子的搭配。姜爆鸭，再来杯冰啤，简直爽得不要，不要的
姜爆鸭的做法与步骤
- 第1步.
小米辣洗净切段，仔姜切片，大蒜去皮，泡椒泡姜切段，鸭洗净剁成小块
- 第2步.
锅入油待热，放入泡椒泡姜，蒜瓣，豆瓣酱，八角，草果，桂皮炒香，下鸭块翻炒到变色出油
- 第3步.
往锅中放入1瓶啤酒，少许白糖，烧沸后小火炖煮
- 第4步.
待鸭肉耙熟，放入小米辣，仔姜片翻炒出仔姜香味，小米辣变色即可出锅
- 第5步.
好吃到吮指的姜爆鸭就做好了。听说，这个夏天，姜爆鸭与冰啤更配哟
