南瓜椰香馒头

南瓜椰香馒头的做法说明

这个馒头一开始做是因为做溶豆剩了一些南瓜泥～没用处就来做馒头～椰浆也是做椰蓉包剩的，所以才出来这个馒头～好多厨友希望分享这个方子～所以来记录，介意椰浆并且觉得南瓜和椰浆不搭的完全可以把椰浆换水160～175克左右、我第一次用的椰浆，第二次用的水，出来口感都差不多。就是椰浆的味道更浓郁一点。

第1步.
将面团里面的水预留20克左右，将酵母倒入水中溶化，所有材料加入厨师机内。中速揉成光滑的面团！面团相对硬一点会比较好操作，成品出来也会相对光滑一些。取出排气揉圆，用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形，两个面团分别擀好，叠在一起，完了用擀面杖来回擀几次，擀走两个面团之间的空气，使其更好的贴合在一起。
第2步.
慢慢的卷起来，收口的地方可以沾点点水，容易粘合在一起
第3步.
搓长～
第4步.
搓到自己想要的粗细，就可以分割了
第5步.
切成相对均匀的大小，这里建议长一点～否则会侧翻～我是给宝宝吃，所以做的相对会窄一点
第6步.
放到蒸笼里发酵至2倍大小，水开上锅蒸15分钟，关火焖五分钟在出锅
第7步.
出锅了美美的
第8步.
真好看
第9步.
再来一张