素净素什锦

素净素什锦的做法与步骤
- 第1步.
芹菜切斜段(可焯水),木耳,香菇,黄花菜泡发,择净,沥干水分,备用。

- 第2步.
热油,放大料,花椒,翻炒爆香,放入黄花菜和香菇翻炒,放入木耳和芹菜煸炒,放盐,味精翻炒均匀,出锅。出锅前加入香油。

小贴士
盐和味精一定要最后放,以免咸味被香菇吸走,香油放入后关火再翻炒几下,确保均匀入味再出锅。

芹菜切斜段(可焯水),木耳,香菇,黄花菜泡发,择净,沥干水分,备用。

热油,放大料,花椒,翻炒爆香,放入黄花菜和香菇翻炒,放入木耳和芹菜煸炒,放盐,味精翻炒均匀,出锅。出锅前加入香油。

盐和味精一定要最后放,以免咸味被香菇吸走,香油放入后关火再翻炒几下,确保均匀入味再出锅。