紫薯土司
紫薯土司的做法说明
粗粮紫薯土司。
紫薯土司的做法与步骤
- 第1步.
将全部材料加入面包机，和面，然后将一次发酵好分成六个小份滚圆，松弛15分钟。吐槽下，天气太热，面包机和面时量大死机了，自己在案板上和了七八分钟。巨热啊！合肥今天大暑，只能这样啦。
- 第2步.
将松弛好面团整形，
- 第3步.
按实擀成长方条。
- 第4步.
加洗好的葡萄干。卷起。
- 第5步.
如图
- 第6步.
三个一起放入土司盒二次发酵，现在的天气约四十分钟就可以了
- 第7步.
烤箱200度预热呃，然后转185度左右，上下火烤45分钟，烤的过程中约十分钟，吐司上色时用铝箔纸盖上即可。
- 第8步.
可能和面时间不够，不如拉丝效果一般般，还可以吧自己做的食材好，用料好，吃的放心啦。
小贴士
和面一定要拉出薄膜来最好。可以加葡萄干蔓越莓红枣之类的。
