苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，去除籽，切两半。

   
2. 第2步.

   切成条。

   
3. 第3步.

   水中放少量盐，苦瓜放水中浸泡。

   
4. 第4步.

   锅里烧水，水开绰一下苦瓜至变色。

   
5. 第5步.

   过凉水捞出备用。

   
6. 第6步.

   蒜切片。

   
7. 第7步.

   鸡蛋打入碗中搅散备用。

   
8. 第8步.

   锅里油热炒好鸡蛋，铲出备用。

   
9. 第9步.

   油热炒香蒜片。

   
10. 第10步.

    倒入苦瓜炒均匀。

    
11. 第11步.

    倒入鸡蛋，放生抽、盐炒均匀即可。

    
12. 第12步.

    装盘。