酱鸡爪

酱鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   起锅加油加糖中小火熬

   
2. 第2步.

   变大泡

   
3. 第3步.

   变成咖啡色

   
4. 第4步.

   焦糖色可以下锅啦不能太过容易糊苦

   
5. 第5步.

   鸡指甲剪掉焯水放料酒/沥干水分放鸡爪防止嘣

   
6. 第6步.

   下鸡爪，放鸡爪后＋大料＋香叶＋生抽＋盐＋加水炖熟收汁/出锅完美