粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法说明
粉蒸排骨，根本吃不够
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，沥干水分
- 第2步.
加入料酒，葱，姜腌制
- 第3步.
再加蚝油，生抽，老抽，白砂糖，用你干净的小手抓匀，然后腌制半小时
- 第4步.
接下来就是炒米了，这是来做粉的，当然现在有现成的粉可以直接买了，把米炒成金色就行了，然后把炒好的米用擀面杖擀成粉末
- 第5步.
再往粉里面加入少许胡椒粉，增加点味道
- 第6步.
把调好味道的粉倒入腌好的排骨里面
- 第7步.
用筷子给每根排骨的翻个面，保证每跟排骨都沾满米粉
- 第8步.
上锅蒸，大约30-40分钟
- 第9步.
最后撒上葱花和辣椒圈，大功告成了
小贴士
排骨洗净要沥干水分，也可以用吸水纸吸下
腌制时间一定要足够
如果不想自己做米粉，可以直接超市买现成的
一定要让每根排骨都沾满米粉
