超夏天的香草杏酱
超夏天的香草杏酱的做法说明
夏天的杏子甜甜的
一边去核儿
一边吃的我 差点还没熬成酱就吃得差不多了
大家千万不要向我学习 哈哈
超夏天的香草杏酱的做法与步骤
- 第1步.
杏子洗净
- 第2步.
小刀绕着杏子划一圈
- 第3步.
轻轻扭开 取出核儿（想象奥利奥 扭一扭 哈哈）
- 第4步.
完成去核工作
- 第5步.
香草荚剖开 刮出香草籽放入锅中
- 第6步.
全部食材丢进锅中 包括香草籽和香草荚
- 第7步.
中火把冰糖煮开 适当搅拌 避免粘底
- 第8步.
小火慢煮2-3小时 期间多次搅拌
- 第9步.
趁此时烧开一锅水给果酱瓶消毒
- 第10步.
自然风干备用
- 第11步.
切半颗柠檬 把柠檬汁最后挤入果酱中拌匀 酸酸甜甜的果酱才最可口
- 第12步.
熬煮好的酱加入果酱瓶 封口冷藏保存
小贴士
杏子我选的是新疆小红杏 本身就非常甜口 怕甜的小伙伴可以适量减少冰糖的用量
