新手向：西红柿鸡蛋汤
新手向：西红柿鸡蛋汤的做法说明
记得小时候总喜欢用白米饭和西红柿鸡蛋汤混合成汤泡饭吃，每次都能吃的无比开心。
新手向：西红柿鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿顶部十字刀，开水中烫几分钟，去皮。
- 第2步.
西红柿切块
- 第3步.
葱切葱花。
- 第4步.
起锅烧油，下一部分葱花爆香，下西红柿翻炒出汁后加开水。注意，必须加开水，否则水开了西红柿也没了。
- 5.
水开后加盐，胡椒粉，鸡精，调至适合自己的口味，用淀粉加水做水淀粉，加入锅内。注意水淀粉要在鸡蛋前下锅，这样才能顺利托起完整的蛋花。
- 第6步.
鸡蛋提前打散，加几滴水，用汤勺让锅内汤旋转，原地缓缓倒入蛋液，不要立即搅拌，等蛋花凝固形成后可搅拌。 最后撒入葱花，加香油，关火闷两分钟，就可以了。
