你好啊，蛋黄酥

你好啊，蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   1.这是油皮：内皮 低筋面粉，1个9克，猪油1个3.5克，不能加水。2.水油皮：外皮  低筋面粉1个11克，猪油1个3.5克，糖一个2克，水适量。

   
2. 第2步.

   水油皮，油皮都是上下方式杆法，红豆馅拿出来揉圆。水+油一起裹起来+红豆馅包咸鸭蛋包好。

   
3. 第3步.

   一定要裹好，要均匀，椭圆，椭圆形，如果不包好，烤的过程，表面容易有裂痕，在刷上蛋黄液在晒点黑芝麻在上面，就完美了

   
4. 第4步.

   放入烤箱150度，45分钟，如果觉得时间不够，在加点也可以的。