凉拌蒜蓉茄子

凉拌蒜蓉茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，若喜欢皮可以不去。上锅蒸熟。

   
2. 第2步.

   粉丝开水烫熟后捞出

   
3. 第3步.

   粉丝打底，蒸好的茄子盖在上层，加小香葱、香菜（不吃香菜者可不放）

   
4. 第4步.

   准备材料

   
5. 第5步.

   热油、大葱、蒜末、盐、生抽爆锅，等爆出蒜想味后浇在茄子上

   
6. 第6步.

   搅拌，完成