奶香薄荷绿豆糕

奶香薄荷绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆放冰箱浸泡一晚。泡绿豆的水要多放。

   
2. 第2步.

   捞出来装进纱布袋，放蒸笼蒸。

   
3. 第3步.

   蒸45分钟。

   
4. 第4步.

   加入淡奶油。

   
5. 第5步.

   加入白糖，麦芽糖，麻油，玉米油。

   
6. 第6步.

   分次用料理机将拌好的绿豆打成糊。

   
7. 第7步.

   继续打。

   
8. 第8步.

   将薄荷叶加牛奶打成汁，这次我用的清水。过滤。

   
9. 第9步.

   加入奶粉，加入过滤好了的薄荷水。放入平底不粘锅翻炒，本来水分不是很多，不需要翻炒太久。

   
10. 第10步.

    成这个状态。

    
11. 第11步.

    分成30克一个球。

    
12. 第12步.

    取一个球装进模具，按压。

    
13. 第13步.

    脱模，这个配方有很多油，所以不会沾。

    
14. 第14步.

    摆盘，拍照。