酸菜鱼
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼片开，鱼骨用料酒腌10分钟
- 第2步.
削成薄片，一定要薄啊哈哈
- 第3步.
葱姜蒜泡椒花椒下锅炒出香味，放入鱼骨切好的酸菜煸炒
- 第4步.
放入调料包里的调料一起煮开放少许盐鸡精胡椒粉
- 第5步.
蛋清胡椒粉生粉抓匀待用
- 第6步.
煮好后捞出鱼骨酸菜，把鱼片放进去煮熟捞出放在鱼骨酸菜上
- 第7步.
切点蒜泥小米辣线椒葱花香菜抓点花椒放在鱼片上
- 8.
起锅烧油，油热淋在调料上
- 第9步.
一道超好吃的酸菜鱼完成啦，简单美味
小贴士
酸菜我买的是桂盛咸菜芯，淘宝有售，这是我吃过最好吃的酸菜了
