酒酿银耳莲子羹

酒酿银耳莲子羹的做法与步骤

1. 1.

   先将银耳提前一小时泡好，洗干净，等到泡开时用手撕碎，将黄色根部弃去

2. 2.

   将洗好撕碎的银耳放入锅中，加水没过银耳，水一次加足，先大火烧开，后转小火熬1个半小时。

3. 3.

   熬到一个半小时后加入冰糖和红枣熬煮10分钟然后加入葡萄干和枸杞熬煮10分钟，最后加入醪糟煮3分钟左右即可。