红豆抹茶糯米糍

红豆抹茶糯米糍

红豆抹茶糯米糍的食材和调料

糯米粉260克
抹茶3克
红豆150g
白砂70克
适量
椰蓉40克

红豆抹茶糯米糍的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉、抹茶粉、一半白砂糖混合,加人适量水,揉至混合,类似图中状态即可(少量多次添加水,慢慢揉)

    红豆抹茶糯米糍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分成多份揉成光滑的小面团,上锅蒸熟,拿出放凉

    红豆抹茶糯米糍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红豆加另一半白砂糖煮熟捞出控干水份,放凉后用料理机打成泥,手上抹一点玉米油,取一个糯米团,压扁,中间放一勺红豆泥,收口包住

    红豆抹茶糯米糍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    裹上椰蓉

    红豆抹茶糯米糍的做法步骤 第4步

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