夏季喝也不油腻的莲藕玉米排骨汤

夏季喝也不油腻的莲藕玉米排骨汤的做法说明

新鲜采摘的莲子、莲藕，配上玉米以及胡萝卜一起炖出来的排骨汤，即使是在炎热的夏季，喝上这么一碗汤也一点不觉得油腻，反而甘醇润口，回味无穷。玉米的香，莲子的糯，莲藕的脆和胡萝卜的甜混合在一起，再来上一块排骨，真的是天生绝配。非常适合在夏天熬煮的排骨汤！

第1步.
准备食材：软骨400g（我个人喜欢吃软骨胜过排骨），玉米一根，胡萝卜一根，莲藕200g，莲蓬1个（新鲜的莲蓬1朵，没有也没关系），生姜一块，枸杞一些。
第2步.
洗净食材，玉米切块，萝卜切块，莲藕切片，莲子剥皮，生姜切块，枸杞备用。
第3步.
软骨洗净切块
第4步.
锅里放水，水开后倒入软骨，焯出血沫，倒掉水，再用热水清洗一遍软骨
第5步.
将食材全部放进锅内，加上生姜，我用的是某牌子的陶瓷隔水电炖锅，2.5h炖汤即可
第6步.
炖好之后可以加入盐巴，鸡精适量，加入枸杞搅拌即可出锅。如果不喜欢油腻的话可以用专门的吸油纸吸一下表面的油，或者用保鲜膜也可以。