蒸鸡蛋
蒸鸡蛋的做法说明
图片是我第一次做的蒸蛋🙈
记录自己认为还可以的食谱😝
鸡蛋已经被我妈搅拌开了😂
蒸鸡蛋的做法与步骤
- 1.
搅拌鸡蛋，加温开水（30°左右）搅拌均匀 PS：千万不要太热，冲成蛋花了
- 2.
过筛（为了把里面搅拌不匀的蛋白或者气泡之类的东西过滤出来）这样蛋更顺滑
- 3.
盖上保鲜膜搓几个洞，或者合适大小的盘子盖在碗上，开水下锅，中小火（不然咕嘟咕嘟的，鸡蛋底下就都是洞了）蒸8分钟左右，具体看你蒸几个蛋
- 4.
最后滴点香油，或者肉沫啥的，水也可以改牛奶加点糖就成甜品了🤭
小贴士
这是我按其他小伙伴的食谱加上自己改良一下，记录下来以后自己方便找，也能给小伙伴们看看
