玉米面刀切馒头
玉米面刀切馒头的做法说明
平时总是吃白面馒头，今天给家里人做了些玉米面馒头，粗粮含有丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康。
玉米面刀切馒头的做法与步骤
- 第1步.
将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
- 第2步.
用筷子混合均匀。
- 第3步.
酵母放入水中融化。
- 第4步.
酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
- 第5步.
用手揉成光滑面团。
- 第6步.
盖保鲜膜醒发30分钟。
- 第7步.
30分钟后面团发酵完毕。
- 第8步.
取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
- 第9步.
擀成0.5cm厚的长方形。
- 第10步.
由下向上卷起。
- 第11步.
切成小段，不要太窄。
- 第12步.
放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
- 第13步.
30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
- 第14步.
成品图。
- 第15步.
成品图。
小贴士
1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。
2. 面粉中的糖也可以不加。
