玉米面刀切馒头

玉米面刀切馒头的做法与步骤

1. 1.

   用温水把酵母化开，备用。

2. 2.

   两面粉加入糖、老肥、酵母水和成团

3. 3.

   揉3分钟后搓条、刀切块，饧一下。

4. 4.

   入温水锅醒发20分钟后，开火。

5. 5.

   上汽后，中火180度蒸15分钟。

6. 6.

   停火后，闷3分钟。出锅晾凉。

7. 7.

   凉透可装入袋中密封，入冰箱冷冻。