肉末茄子打卤面汤汁

肉末茄子打卤面汤汁

肉末茄子打卤面汤汁的做法说明

偶然吃了一回,以后又去过,就想尝试做做,真的就成了

肉末茄子打卤面汤汁的食材和调料

茄子3个
肉末150克
适量
淀粉3勺
一点点
蚝油适量
味极鲜适量

肉末茄子打卤面汤汁的做法与步骤

  1. 1.

    炒锅下油,油热炒肉末

  2. 2.

    放入茄子,煸炒一会儿,再加入蚝油.味极鲜,填入适量的水,水开转小火,慢炖

  3. 3.

    茄子炖烂,加盐调出自家的咸淡,加半勺糖,提提鲜,再加入淀粉糊勾芡出锅

小贴士

香菜是汤菜的灵魂,有不喜欢可以不加

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